鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，可以趁湿剥离，洗净、晒干，就得到一味中药——鸡内金。

    鸡内金，又称鸡肫内黄皮、鸡肫皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆，为鸡的砂囊内膜，也就是鸡的胃内膜(因鸡没有胃，吃下食物后就存贮在砂囊中，因此该砂囊也就相当于鸡的胃)。

    鸡内金药用时，研末生用或炒用。当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。中医认为鸡内金的功能主要有三：消食积，止遗尿，化结石。

    现代医学研究发现，鸡内金含有大量的蛋白质 ......